Beneficios de la cocina mediterránea

Nuestro restaurante de cocina mediterránea en Alicante no solo es recomendable por sus excelentes preparaciones, como los arroces, sino también porque la mayor parte, por no decir toda la carta, está basada en la famosa dieta mediterránea, reconocida en todo el mundo por ser un patrón alimentario que aporta innumerables beneficios para la salud.

En el Restaurante Costa Blanca 2011 nos aprovechamos de las bondades de esta cocina para elaborar las recetas típicas de temporada de nuestra región y, por supuesto, todo tipo de arroces que podrás degustar con vistas a la playa, un lujo que está al alcance de cualquiera. Pero, ¿en qué se basa la dieta mediterránea? En términos generales, se fundamenta en los alimentos propios de los países bañados por el Mediterráneo, fundamentalmente España e Italia, y se podría resumir en la reducción del consumo de carnes e hidratos de carbono en favor de más alimentos vegetales.

Traducido a recetas que puedes encontrar en el restaurante de cocina mediterránea en Alicante, significa arroces de todo tipo, carnes, pescados, verduras y frutas, todo ello elaborado en casi todos los casos con aceite de oliva, uno de los productos destacados de la cocina mediterránea, que gracias al ácido oleico y a sus grasas de origen vegetal disminuye el riesgo de padecer obstrucciones en las arterias, y tiene un alto contenido en carotenos y vitamina E.

La dieta mediterránea debe compaginarse siempre con ejercicio físico para aumentar sus beneficios. Y, uno de los aspectos más llamativos, es que promueve factores culturales como el hábito de las comidas compartidas en familia o con amigos, las tradiciones y las celebraciones, que puedes celebrar en nuestro restaurante.