¿Cuáles son los ingredientes de la paella?

¿Estás buscando arrocerías en la playa en Alicante? Si es así, seguro que te encantaría disfrutar de una auténtica paella mirando el mar, ¿verdad? En este post, queremos hablarte de este plato español, quizás el más conocido internacionalmente, pero también uno de los más maltratados, pues se le suelen añadir productos sin ton ni son.

¿Sabes cuáles son los ingredientes que debe llevar la paella valenciana tradicional? No hay que volverse loco. Basta con estos 10: arroz, pollo, conejo, garrofón (alubia blanca grande), judía ferradura (judía verde plana), tomate, sal, aceite de oliva, agua y azafrán. Esto es todo para conseguir un sabor inconfundible.

Por supuesto que se pueden elaborar arroces estupendos con otros productos, como algunos de los que proponemos en la carta de una de las mejores arrocerías en la playa en Alicante, pero ya no hablaremos de paella valenciana, sino de arroz con bogavante y almejas, arroz al horno con lomos de bacalao, arroz con boletus y delicias de pato…

Todos los arroces que te hemos mencionado están para chuparse los dedos. A nosotros nos encanta también la paella, pero no nos gusta ver que se le echen productos sin orden ni concierto: chorizo, guisantes, pimiento rojo… En estos casos, no se debe hablar de paella, sino de “arroz con cosas”.

Por último, desde Restaurante Costa Blanca 2011, te animamos a disfrutar del sabor de una paella o de alguno de nuestros arroces a pie de playa. Así, te garantizamos que es como mejor sabe. Si quieres comprobarlo, no tardes en visitarnos cuando vengas a Alicante.