La cocina mediterránea española

La cocina mediterránea es una mezcla de cocinas de diferentes países, desde árabes hasta griegos. En los restaurantes recomendados en Alicante la cocina mediterránea hace alarde de contener ingredientes frescos y naturales, verduras, arroces, carnes y el inconfundible sabor del aceite de oliva virgen.

Pizzas muy saludables, arroz con productos del mar, cordero asado y muchas otras opciones que hace de la cocina mediterránea una de las mejores formas de cuidarte. Sin dejar de comer bien y con gran variedad, los beneficios para tu salud vienen dados por el tipo de hierbas aromáticas, aceites y verduras de temporada.

En los restaurantes recomendados en Alicante una de las peculiaridades de esta cocina es el uso de alimentos de temporada y, lo más importante, muy frescos. Es por eso que dependiendo de la época del año los platos a servir varían ya que se intenta siempre incluir las frutas y verduras de temporada, así se consumen en su mejor momento. Lo cual te ofrece un mejor sabor y, por supuesto, una mayor aportación de nutrientes. Esa es la base en la que se asienta la cocina mediterránea.

La UNESCO inscribió la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Alimentación que es saludable con la ventaja de comer ricos platos y muy variados. A pesar de consumir bastantes grasas en este tipo de comidas, suelen tener un alto índice de ácidos grasos monoinsaturados como el omega 9, las denominadas grasas saludables, que ayudan a nuestro cuerpo y reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

No hay nada mejor que disfrutes de la brisa del mar, de los olores y sabores que te aporta el mediterráneo. Un lugar mágico donde cocinar y comer calmadamente, sin prisas. Porque la cocina mediterránea se hace con mucho mimo y se disfruta con calma. Sino que se lo pregunten a Restaurante Costa Blanca 2011 donde encontrarás lo mejor de la cocina mediterránea.