24/05/201924 de Mayo de 2019

Una de las verduras más típicas que puedes encontrar en cualquier restaurante de cocina mediterránea en Alicante es la alcachofa. Sabrosa, nutritiva y con muy pocas calorías es el acompañante perfecto de todos aquellos a los que les gusta cuidarse. ¿Quieres conocer todas sus propiedades?

Si vas a un restaurante de cocina mediterránea en Alicante y quieres un plato atractivo pero sin demasiadas calorías pero interesante desde el punto de vista nutricional, apuesta por la alcachofa. Y es que es muy rica en vitaminas (tiamina, vitamina B6, vitamina C y folatos) y minerales (potasio, fósforo, magnesio e hierro) y contiene mucha fibra que nos sacia.

Además es muy buena para la digestión. Si tienes digestiones pesadas, incorpora la alcachofa en tus platos. Asimismo, estudios recientes han demostrado que los extractos de alcachofa pueden ayudar a combatir las enfermedades cardiovasculares gracias a sus antioxidantes. No es que un alimento en sí evite la enfermedad sino que una buena alimentación que incluya este tipo de alimentos puede ayudar a prevenirlas.

Por otro lado, la alcachofa es muy diurética, perfecta para aquellas personas que sufren de retención de líquidos. Es ideal para bajar de peso ya que contiene muy pocas calorías. Y si lo que quieres es eliminar toxinas y así tener un hígado sano, la alcachofa.

Y además de todo esto la alcachofa está riquísima sola o acompañada con otros ingredientes como el jamón, el huevo o acompañadas de otras verduras como los guisantes o las habas.

¿A qué esperas para incorporar la alcachofa a tu dieta?

Si te gusta la comida mediterránea en Restaurante Costa Blanca 2011 vas a encontrar una amplia variedad de platos de tu gusto. Diferentes clases de paellas, pescados y mariscos, carnes y ensaladas y, por supuesto, unas deliciosas alcachofas con jamón. Ven y disfruta del sabor auténtico de nuestra tierra.