Si eres de los que disfruta con la buena comida al aire libre tienes que pasarte por uno de los mejores restaurantes de playa de Alicante, que no es otro que el nuestro. No solo puedes disfrutar de unos arroces elaborados con las recetas tradicionales. También escogemos pescado de gran calidad de la lonja y nos encargamos de preparar unas carnes a la parrilla difíciles de igualar. Y por eso en esta entrada queremos explicarte algunos consejos para elaborar una buena carne a la brasa ahora que se acerca el buen tiempo y hay que ir empezando a desempolvar nuestras barbacoas.

Lo primero que debes hacer es sacar la carne con tiempo del frigorífico. No es bueno colocarla directamente del frigorífico a las brasas. Haznos caso y no te arrepentirás.

Por supuesto, el fuego es muy importante. Aunque el carbón es un combustible que te permite encender rápidamente el fuego te aconsejamos siempre que utilices leña. El sabor que conseguirás con la leña es difícil de igualar.

Cada carne tiene su truco, y cada maestrillo su librillo, pero algunas carnes, como las costillas, pueden quedar mucho mejor si las embadurnas con una salsa especial, como la barbacoa.

Si empleas algunas hierbas aromáticas como el tomillo o el romero conseguirás un toque mucho más sabroso.

Pero si quieres evitar el engorro de tener que preparar por tu cuenta una barbacoa puedes acercarte a uno de los mejores restaurantes de playa de Alicante.

En el Restaurante Costa Blanca 2011 podrás disfrutar de una zona cómoda y agradable para comer, un género de primera calidad y un servicio agradable y muy profesional.